Pasta con Pistacchio e Pancetta!
pasta con pistachos y panceta
Las posibilidades que nos ofrecen los frutos secos Reconozco que muchas veces utilizo los frutos secos en mi cocina. Los adoro por el gusto, por los perfumes, por los aceites...
Pasta, el elemento mas típico de la cocina italiana. Para hervirla no poner nunca aceite! Una madre italiana os echaría fuera de casa o os daría con un rodillo de madera. Buena costumbre es seguir la regla de 0/1/10/100: 0 aceite, 1 litro de agua, 10 gramos de sal, 100gr pasta (por persona).