Pesto di Basilico
Pesto de Albahaca
Pesto di basilico El basilico, o sea, el albahaca es una de las hierbas aromáticas mas interesantes y de las que viene una de las salsas mas ricas de la...
Ingredient: Albahaca
Pasta alla Carrettiera
Spaguetis con Tomate, Ajo, Albahaca y Parmigiano
La pasta alla Carrettiera siciliana Para mi, los colores y sabores de mi tierra se pueden resumir en la pasta a la Carrettiera, un plato muy típico de los días...
Crostatine salate alla Caprese
Tartaleta salada a la Caprese
Crostatine alla caprese Cuando una masa ligera y fácil de hacer se une a la caprese el resultado es una fiesta de sabores. La masa de la crostata es sabrosa...
Parmigiana Fredda di Zucchine
Parmigiana Fría de Calabacín
Una receta muy facil y de exito La receta de hoy es la parmigiana fría de calabacín! Perfecta para un segundo plato ligero, sabroso y fresco. Ingredientes principales y fundamentales...
Pasta al Forno
Pasta al horno con tomate, huevo, mozzarella y parmiggiano
Pasta y Fiesta La cocina de mi abuela La pasta al horno, la receta mas alegre en absoluto para un niño siciliano. Esta receta mas que otra me recuerda a...
Pasta alla Norma
Pasta con tomate, berenjenas y requesón curado
Esta pasta “è una Norma!” Esta frase se atribuye al comediógrafo Nino Martoglio que probando esta pasta la indico como “Norma”, indicando la suprema calidad y bondad de sus ingredientes,...
Involtini di zucchini e crema di pistacchi
Rollito de calabacín con crema de queso y pistachos con corazón de tomate
Il pistacchio En el Etna, en un pueblo della parte opuesta a la de Catania, existe una pequeña ciudad conocida por su producto mas importante y conocido en el mundo:...
Risotto Mozzarella Pomodoro
Arroz con mozzarella y tomate
Simplicidad en la mesa La receta del risotto El risotto con mozzarella y tomate es una receta muy rápida, es fresca y mediterránea 100%. Muy simple y rápida, es suficiente...
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