Il Danubio Dolce!
Hoy hablaremos de fermentación y como lo vamos a usar para nuestro Danubio Dulce Con los tiempos de fermentación adecuados el resultado es estupendo. Una textura súper esponjosa hace de...
Ingredient: Leche
Torta di Rose ai Mirtilli
Tarta de Rosas con Arándanos (Brioche)
Una peculiaridad de la Torta di Rose es la forma, que le da el nombre. De hecho, los círculos que se hacen para formarla recuerdan un ramo de rosas. La...
La Brioscia “col tuppo”
Brioche Catanesa
La Brioscia Catanese En Catania la brioscia es la reina absoluta del verano. Generalmente se come caliente y con helado o “granita” en el medio. Para los cataneses, que gozan...
Crema di pistacchi
Hoy vamos a descubrir uno de los ingredientes mas típicos de mi tierra, I Pistacchi, o sea, los pistachos. Una excelencia Siciliana En Sicilia, en un pueblo del Etna, se...
Crostatine salate alla Caprese
Tartaleta salada a la Caprese
Crostatine alla caprese Cuando una masa ligera y fácil de hacer se une a la caprese el resultado es una fiesta de sabores. La masa de la crostata es sabrosa...
Il pan brioche al cioccolato
Pan Brioche con chocolate
Chocolate y pan En la receta de hoy hablaremos de cosas buenas por excelencia, el pan y el chocolate. Pero también hablaremos de cosas buenas que no se comen pero...
Ciambella salata spinaci, pomodorini e ricotta
Invitados del último Segundo La ciambella salata, o sea, el roscón salado, es una de estas recetas italianas super rápidas que hacemos cuando al ultimo momento tenemos invitados a casa...
Crostatine de Mascarpone y Canela con Fresas
Tartaleta de crema mascarpone y canela con fresas
Le Crostatine La crostata es un dulce frecuente en Italia, probablemente por su facilidad de preparación y por sus variantes muy atractivas. Las hay de frutas, de crema, de quesos....
Pane ai pomodori secchi
Pan con tomates secos
El pan con hierbas y verduras La receta de hoy une dos de los elementos mas importantes de la dieta mediterránea: el pan y los tomates. El pan es un...
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