Torta di Rose ai Mirtilli
Tarta de Rosas con Arándanos (Brioche)
Una peculiaridad de la Torta di Rose es la forma, que le da el nombre. De hecho, los círculos que se hacen para formarla recuerdan un ramo de rosas. La...
Ingredient: Sal
La focaccia Classica
La classica Focaccia Probablemente es la forma de focaccia mas conocida en el mundo. La forma es baja, ancha y alargada. Se puede comer de muchas formas: sola, acompañada por...
Cassata di Ricotta al forno
Crostata de crema de requeson, canela y chocolate
Cassatedda di Ricotta Un plato simple cuyo ingrediente principal es una crema a base de requesón. La cassatedda di ricotta, un plato mas simple y meno elaborado de la típica...
Gnocchi alla crema di Broccoli
Giovedì: Gnocchi! Giovedí: gnocchi ai broccoli. Para la receta de hoy súbito pensé a un gran actor italiano: Vittorio Gassman. Hay un video donde lee el menú con la profundidad...
Pasta con la Salsiccia
Pocos ingredientes mucho sabor Son pocos los ingredientes que hacen la grandeza de este plato. Una “salsiccia”, o sea salchicha (como puede ser la butifarra o la longaniza), de calidad,...
Pane fritto con l’uovo
Pan Frito con Huevo
La cena de las noches en las que cocinaba mi padre Esta el la receta que mas de todas me hace pensar a mi padre, el pan frito con huevo....
Timballo di Melanzane al forno
Timbal de berenjenas al horno
La bondad de la Verdura Este es un plato que se puede fácilmente comer tanto frío como caliente. El timballo de berenjena, gracias también al tomate y a las patatas...
Pollo alla cacciatora
Pollo a la “Cacciatora” La receta del pollo a la cacciatora es una de estas típicas italianas de casa, con los sabores que recuerdan las sensaciones mas tiernas. Los ingredientes...
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