Cucina Italiana

Fagiolini “bobies” in crema al Gorgonzola

Judias verdes tiernas con crema al Gorgonzola piccante

Tiempo de preparación:30 min

Italian

Gorgonzola Un queso, un descubrimiento El queso Gorgonzola es un queso italiano típico de la región Lombardía, mas exactamente de la ciudad de Gorgonzola. Es un queso suave en la...

Balicico Admin

junio 30, 2018

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Il Minestrone!

Menestra de verduras

Tiempo de preparación:35/40 min

Italian

Scalda il cuore e nutre (calienta el corazón y alimenta) El minestrone es una receta tipica de toda la peninsula. Plato típico, mas que de una zona, de un clima....

Balicico Admin

mayo 9, 2018

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Broccoli affogati

Brocoli a la Siciliana

Tiempo de preparación:1 h

verdura y hortalizas

Italian

Bastaddi Affucati Una receta un poco particular Broccoli affogati es una receta particular de la cocina siciliana y, mas precisamente, de casa de mi abuela. En Catania los llaman también...

Balicico Admin

mayo 3, 2018

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Bocconcini di Manzo alla Rossini

Bocaditos de Vacuno a la Rossini

Tiempo de preparación:45 min

Segundos Platos de Carne

Italian

La receta de hoy Los Bocconcini di Manzo alla Rossini, son una receta a base de carne de vacuno en una salsa a base de mantequilla, vino blanco y harina....

Balicico Admin

abril 29, 2018

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La pasta con le zucchine

Pasta con Calabacín

Tiempo de preparación:25 min

Italian

Normalidad extraordinaria La pasta con calabacín es muy común en Catania, como en toda Sicilia. Un plato con sabores equilibrados, una base de cebolla frita suavemente a las que añadimos...

Balicico Admin

abril 24, 2018

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Il pan brioche al cioccolato

Pan Brioche con chocolate

Tiempo de preparación:9h 10 min

Italian

Chocolate y pan En la receta de hoy hablaremos de cosas buenas por excelencia, el pan y el chocolate. Pero también hablaremos de cosas buenas que no se comen pero...

Balicico Admin

abril 22, 2018

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Pasta al Forno

Pasta al horno con tomate, huevo, mozzarella y parmiggiano

Tiempo de preparación:55 min - 1 h

Italian

Pasta y Fiesta La cocina de mi abuela La pasta al horno, la receta mas alegre en absoluto para un niño siciliano. Esta receta mas que otra me recuerda a...

Balicico Admin

abril 17, 2018

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Ciambella salata spinaci, pomodorini e ricotta

Tiempo de preparación:45 min

Pasteles Salados

Italian

Invitados del último Segundo La ciambella salata, o sea, el roscón salado, es una de estas recetas italianas super rápidas que hacemos cuando al ultimo momento tenemos invitados a casa...

Balicico Admin

abril 14, 2018

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Cosciotti di pollo alla Catanese

Muslitos de pollo a la Catanese

Tiempo de preparación:1 h

Pollo y carnes de aves

Italian

La delicadeza de la carne de pollo En la receta de hoy tenemos una carne delicada, los muslitos de pollo. Es un ingrediente muy común en las recetas de todo...

Balicico Admin

abril 13, 2018

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Risotto alla zucca

Risotto de calabaza

Tiempo de preparación:45 min

Italian

La ultima calabaza de la temporada Con esta receta utilizamos la ultima calabaza de la temporada. Este año nos han durado bastante mas que los otros años. He decidido cerrar...

Balicico Admin

abril 12, 2018

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