Biscotti Chicco di Caffè
Galletas Grano de Café Creo que una de las cosas mas importante en la cultura italiana es el café. Los italianos tienen una relación de puro amor por esta bebida...
Dulce
Biscotti occhio di bue
Galletas Ojos de Buey
En Catania, si eres un adolescente con una continua gana de andar, lo mas frecuente que puedes encontrar son panaderías. Bueno, he de admitir que fui siempre atraído por los...
Crostatine de Mascarpone y Canela con Fresas
Tartaleta de crema mascarpone y canela con fresas
Le Crostatine La crostata es un dulce frecuente en Italia, probablemente por su facilidad de preparación y por sus variantes muy atractivas. Las hay de frutas, de crema, de quesos....
La Lasagna al “Ragú”
Lasaña al huevo con salsa de tomate y carne picada (Ragú)
La familia en Italia La lasaña del domingo En Italia, hace mucho tiempo, los domingos en las cocinas todo olía a los ingredientes que servían para preparar la lasaña. El...
Cotolette di Melanzane
Los Filetes de Berenjenas Es la revisitación de los filetes de carne empanados. La carne de las berenjenas, por texturas, permite que se reboce bien. La berenjena tiene un sabor...
La crostata di fragole
Crostata de fresas
La receta La receta de la crostata de fresas comprende una receta base, la masa quebrada, que se puede utilizar para un montón de otra recetas. Como la mayoría de...
Carciofi al Forno
Alcachofas al horno
La alcachofa Un gusto lleno de matices La receta de hoy es una de las muchas que se pueden hacer con este producto. Las alcachofas son un alimento con muchísimas...
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