Maccheroni freschi con Pesto di Rucola
Pesto de Rúcula Los que os propongo hoy es una receta con una salsa cruda a base de rúcula, fría que se calienta con la misma pasta. La rúcula es...
Italian Recipe
Fagiolini “bobies” in crema al Gorgonzola
Judias verdes tiernas con crema al Gorgonzola piccante
Gorgonzola Un queso, un descubrimiento El queso Gorgonzola es un queso italiano típico de la región Lombardía, mas exactamente de la ciudad de Gorgonzola. Es un queso suave en la...
Biscotti Chicco di Caffè
Galletas Grano de Café Creo que una de las cosas mas importante en la cultura italiana es el café. Los italianos tienen una relación de puro amor por esta bebida...
Il Minestrone!
Menestra de verduras
Scalda il cuore e nutre (calienta el corazón y alimenta) El minestrone es una receta tipica de toda la peninsula. Plato típico, mas que de una zona, de un clima....
Bocconcini di Manzo alla Rossini
Bocaditos de Vacuno a la Rossini
La receta de hoy Los Bocconcini di Manzo alla Rossini, son una receta a base de carne de vacuno en una salsa a base de mantequilla, vino blanco y harina....
La pasta con le zucchine
Pasta con Calabacín
Normalidad extraordinaria La pasta con calabacín es muy común en Catania, como en toda Sicilia. Un plato con sabores equilibrados, una base de cebolla frita suavemente a las que añadimos...
Asparagi alla milanese
Esparragos a la milanes
Espárragos rápidos La receta de hoy es una receta perfecta para los días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Que sea por tiempo o por ganas, esta...
Pasta al Forno
Pasta al horno con tomate, huevo, mozzarella y parmiggiano
Pasta y Fiesta La cocina de mi abuela La pasta al horno, la receta mas alegre en absoluto para un niño siciliano. Esta receta mas que otra me recuerda a...
Ciambella salata spinaci, pomodorini e ricotta
Invitados del último Segundo La ciambella salata, o sea, el roscón salado, es una de estas recetas italianas super rápidas que hacemos cuando al ultimo momento tenemos invitados a casa...
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