Timballo di Melanzane al forno
Timbal de berenjenas al horno
La bondad de la Verdura Este es un plato que se puede fácilmente comer tanto frío como caliente. El timballo de berenjena, gracias también al tomate y a las patatas...
Melanzane
La parmigiana
Berenjena al horno con tomate, parmesano, mozzarella y huevo
La Parmigiana Las comidas con alguien especial, una nueva invitada o un nuevo invitado a la familia, en mi casa...
Melanzane Ripiene
Berenjena Rellena
Una hortaliza mil posibilidades Hay muchas maneras de preparar las berenjenas. Ya hemos visto como preparar con la berenjena unos...
La Lasagna al “Ragú”
Lasaña al huevo con salsa de tomate y carne picada (Ragú)
La familia en Italia La lasaña del domingo En Italia, hace mucho tiempo, los domingos en las cocinas todo olía...
Cotolette di Melanzane
Los Filetes de Berenjenas Es la revisitación de los filetes de carne empanados. La carne de las berenjenas, por texturas,...
Pasta alla Norma
Pasta con tomate, berenjenas y requesón curado
Esta pasta “è una Norma!” Esta frase se atribuye al comediógrafo Nino Martoglio que probando esta pasta la indico como...
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