Maccheroni freschi con Pesto di Rucola
Pesto de Rúcula Los que os propongo hoy es una receta con una salsa cruda a base de rúcula, fría que se calienta con la misma pasta. La rúcula es...
Pasta
La pasta con le zucchine
Pasta con Calabacín
Normalidad extraordinaria La pasta con calabacín es muy común en Catania, como en toda Sicilia. Un plato con sabores equilibrados, una base de cebolla frita suavemente a las que añadimos...
Pasta al Forno
Pasta al horno con tomate, huevo, mozzarella y parmiggiano
Pasta y Fiesta La cocina de mi abuela La pasta al horno, la receta mas alegre en absoluto para un niño siciliano. Esta receta mas que otra me recuerda a...
La pasta con le Vongole
Los ingredientes Esto si que es un plato estrella de la cocina italiana y Napoletana. Es un plato típico de la cocina napolitana, simple de hacer y muy rico. En Napoli,...
Pasta alla Norma
Pasta con tomate, berenjenas y requesón curado
Esta pasta “è una Norma!” Esta frase se atribuye al comediógrafo Nino Martoglio que probando esta pasta la indico como “Norma”, indicando la suprema calidad y bondad de sus ingredientes,...
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Espaguetis ajo aceite y perejil
Que es Es la pasta mas rápida que se pueda preparar, superada solo por la Pastasciutta (o sea pasta sola). La pasta de los ataques de hambre a las 00.00,...
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