La Brioscia “col tuppo”
Brioche Catanesa
La Brioscia Catanese En Catania la brioscia es la reina absoluta del verano. Generalmente se come caliente y con helado o “granita” en el medio. Para los cataneses, que gozan...
Postre
Biscotti Chicco di Caffè
Galletas Grano de Café Creo que una de las cosas mas importante en la cultura italiana es el café. Los italianos tienen una relación de puro amor por esta bebida...
Biscotti occhio di bue
Galletas Ojos de Buey
En Catania, si eres un adolescente con una continua gana de andar, lo mas frecuente que puedes encontrar son panaderías. Bueno, he de admitir que fui siempre atraído por los...
Il pan brioche al cioccolato
Pan Brioche con chocolate
Chocolate y pan En la receta de hoy hablaremos de cosas buenas por excelencia, el pan y el chocolate. Pero también hablaremos de cosas buenas que no se comen pero...
La crostata di fragole
Crostata de fresas
La receta La receta de la crostata de fresas comprende una receta base, la masa quebrada, que se puede utilizar para un montón de otra recetas. Como la mayoría de...
Cannolicchi
Cannoli Un símbolo regional y nacional La historia de los Cannoli Si uno piensa a la Sicilia, una de las imágenes mas importantes entre los dulces que vienen a la...
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