Timballo di Melanzane al forno
Timbal de berenjenas al horno
La bondad de la Verdura Este es un plato que se puede fácilmente comer tanto frío como caliente. El timballo de berenjena, gracias también al tomate y a las patatas...
Vegetariano
Maccheroni freschi con Pesto di Rucola
Pesto de Rúcula Los que os propongo hoy es una receta con una salsa cruda a base de rúcula, fría...
Fagiolini “bobies” in crema al Gorgonzola
Judias verdes tiernas con crema al Gorgonzola piccante
Gorgonzola Un queso, un descubrimiento El queso Gorgonzola es un queso italiano típico de la región Lombardía, mas exactamente de...
Il Minestrone!
Menestra de verduras
Scalda il cuore e nutre (calienta el corazón y alimenta) El minestrone es una receta tipica de toda la peninsula....
Broccoli affogati
Brocoli a la Siciliana
Bastaddi Affucati Una receta un poco particular Broccoli affogati es una receta particular de la cocina siciliana y, mas precisamente,...
Biscotti occhio di bue
Galletas Ojos de Buey
En Catania, si eres un adolescente con una continua gana de andar, lo mas frecuente que puedes encontrar son panaderías....
La pasta con le zucchine
Pasta con Calabacín
Normalidad extraordinaria La pasta con calabacín es muy común en Catania, como en toda Sicilia. Un plato con sabores equilibrados,...
Asparagi alla milanese
Esparragos a la milanes
Espárragos rápidos La receta de hoy es una receta perfecta para los días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Que sea por tiempo o por ganas, esta...
Ciambella salata spinaci, pomodorini e ricotta
Invitados del último Segundo La ciambella salata, o sea, el roscón salado, es una de estas recetas italianas super rápidas que hacemos cuando al ultimo momento tenemos invitados a casa...
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